Grüntee-Jasmin-Aufguss
Category: Aufgüsse und Tees Aufgüsse und Tees
Der Jasmintee gelangte Ende des 800 mit den großen Handelsschiffen in den Westen und wird seitdem wegen seines zarten Aromas und des eleganten, angenehm blumigen Geschmacks sehr geschätzt.
Seine traditionelle Zubereitung geht auf die Ming-Dynastie zurück: Die schnell im Dampf getrockneten Grüntee-Blätter wurden mehrmals über mehrere Stunden in einer geschlossenen Umgebung zusammen mit Jasminblüten ruhen gelassen, um deren Duft aufzunehmen. Es ist ein milder, frischer Tee, der durch die Zugabe eines natürlichen Jasminblütenaromas noch duftender wird.
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