Infusion de Thé Vert au Jasmin


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Le Thé au Jasmin est arrivé en Occident à la fin du 800 avec les grands navires marchands et, depuis lors, il a toujours été très apprécié pour son arôme délicat et son goût élégant, agréablement floral.
Sa préparation traditionnelle remonte à la dynastie Ming : les feuilles de Thé vert rapidement séchées à la vapeur étaient laissées au repos à plusieurs reprises, pendant plusieurs heures, dans un environnement clos avec des fleurs de Jasmin, afin d'en absorber le parfum. C'est un Thé doux et frais, rendu encore plus fragrant par l'ajout d'un arôme naturel de fleurs de Jasmin.
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