Infusão de Chá Verde com Jasmim
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O Chá de Jasmim chegou ao Ocidente no final do 800 com os grandes navios comerciais e, desde então, tem sido sempre muito apreciado pelo seu aroma delicado e sabor elegante, agradavelmente floral.
A sua preparação tradicional remonta à dinastia Ming: as folhas de Chá verde rapidamente secas a vapor eram deixadas a repousar várias vezes, durante várias horas, num ambiente fechado juntamente com flores de Jasmim, para absorverem o seu perfume. É um Chá suave e fresco, tornado ainda mais fragrante pela adição de um aroma natural de flores de Jasmim.
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