Infusão de roseira-brava
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A roseira-brava, antepassada das rosas que hoje alegram os nossos jardins, deve o seu nome à semelhança da forma dos seus espinhos com os dentes de um cão. É uma rosa que cresce espontaneamente no campo e oferece, no fim da primavera e no verão, lindas florações branco-rosadas, seguidas no outono pelo aparecimento de numerosos frutos de cor vermelho-vivo.
É com estes frutos carnudos, os cinorrrodos, que se pode preparar uma infusão, quente e agradável nos frios dias de inverno, ou delicada e refrescante, bebida fria no verão.
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